畑の酵母パン「タロー屋」

前回の記事は車の中から投稿しましたが、その日はこちらに向かっていたのでした。

畑の酵母パン・タロー屋。

畑の酵母とは、自家菜園の野菜、果物、花から起こす、季節の自家製酵母 のことなんです。

営業日は週に2日。

木曜と土曜のみ。

タロー屋さんのことは、何かで見て名前だけは知ってはいたのですが、普通に買えそうもなかったので、食べたことはありませんでした。

最初に食べたのは、都内某ショップで購入したのがきっかけです。

非公開らしいので、こちらのショップについてはお伝えできません。

そこには月に2度入荷しているとのことで、どうやら金曜が入荷日らしいのです。

私が訪れたのは翌日の土曜でしたから、本当に偶然でした。

その時に食べたのは

「柑橘酵母と有機いよかんピール・カシューナッツのカンパーニュ」と

「りんご酵母のシナモンロール」。

2つとも美味しくてあっとう間に食べてしまいました。

お店はさいたま市にあります。

前日はメールにて予約、当日は朝8：30から電話予約できますが、

ともになくなり次第受付終了です。

予約したパンたち

●レモン酵母のノア・レザン

○八重桜酵母のコンプレ（新作）

●りんご酵母と畑のルッコラ、有機ゴマのブール

●すりつぶしイチゴ酵母のイングリッシュマフィン

すぐ横は畑です。

ここで育ったお野菜や果物で酵母が作られているのでしょうね…。

着いたのは2時ごろでしたが、やはり店舗にはパンは１つも残っていませんでした(^_^;)

翌朝は色々食べ比べ♪㊦

そして、

今朝は「すりつぶしイチゴのイングリッシュマフィン」をいただきましたよ♡㊦

噛むごとに美味しさが伝わってくる深みのあるお味でした。

また食べたい♡

END

※すみません、今回は店舗情報は添付いたしません。

ご興味あるかたは検索してみてくださいね！