鯨の登美粋＠築地

急に思い立ち、今日は築地をぶらり。

『鯨の登美粋』（とみすい）という店へ。

『登美粋』は築地場外市場にある鯨肉専門店です。

店先からは、奥で食べられるとは誰も気づかない造り。

入っていくと、テーブル席とカウンターがあり、そこで鯨料理が食べられます。

鯨の肉や揚げ物が売られている店先からは、奥の様子がわかりません。

お店の脇を奥に進むと…

他の方が入らないよう撮影。

箱が積みあがる奥がカウンターです。

椅子が４つだったかな。

右がテーブル席ですが、満席でした。

椅子はやや高め。浅く座ってキョロキョロ。

寒いので、ピーコートを着たまま座ってます。

今日はムートンサンダル＋厚手のウールソックス。

温かいの履いてきてよかった、、(^_^;)

カウンター席から上を撮りました。

雑然とした雰囲気がいいです。

カウンターの奥は調理場で、見ながら待てて楽しかった♪

他の方々がいらっしゃる関係で、色んなところで よく「上の方だけ」を撮影するんですが、

上だけの風景って、また雰囲気が違って面白いんです。

古いところほど、天井の造りは趣がありますね。

さて、お料理です！

一番人気の「鯨の串揚げ」。

お肉が柔らかい。

「うねすベーコン」。

「マルドン」という高級塩でいただきます。

こちらも、今までいただいたベーコンとは全然違います。

身がしまった感じのベーコン。

「鯨の竜田揚げ」。

揚げたてのアツアツ。

生姜が効いた下味が、美味！

「鯨のタタキ定食」。

ポテサラ、玉ねぎのお味噌汁、漬物つき。

タタキは、上質な馬刺しのように、柔らかく臭みもなく…

とにかく美味しい！！笑

良いお肉を使っているんでしょうね。。

ご馳走様でした。また来まーす!！

『鯨の登美粋』　中央区築地4－10－17

tel:03-6278-8194 10時～14時（夜は予約のみ）

そして、帰りに寄り道したのは・・・

昆布専門店、「吹田商店」。

どれにしようか、、、

高級昆布はやめといて、これにしました♪

10枚くらい入って¥1000也。

『吹田商店』　中央区築地4－11－1

tel:03-3541-6931