キオラマフィンの『ラミントン 』
こんばんは🌔
すっかり更新を怠っておりますsae*kiriです(-｡-;
なんかね、
先週木曜から今週木曜まで1日経ったくらいにしか感じなかった😂
スキンケアの更新じゃなくて申し訳ないのですが、今夜は美味しい美味しいお菓子のお話です。
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昨年、丸の内の「福光屋」さんで出会った美味しいお菓子。
『ラミントン』
私は、生ケーキというものにはあまり興味がなく、どちらかというと「焼き菓子」が好きです。
マドレーヌ、フィナンシェ、ダックワーズ etc
ケーキだったらローズベーカリーのキャロットケーキみたいなシンプルなやつ。
素朴な方がいい。
だから、カステラなんかも大好き。
『ラミントン』というお菓子。
金沢周辺の美味しいものが揃っている「福光屋」さんに、
昨年新しく「丸の内店」が出来ました。
その直後 訪れた際に、コレを見つけたのです。
試食させていただいたら、ドツボのお味に
「なにこれ😆」って！
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スポンジ生地の周りにチョコレートとココナッツでコーティング。
写真は、ホワイトチョコレートなのでホワイト。
ビターチョコレートはブラウンです。
2種類あります。
フワフワに見えますが、周りは意外にちょっと固め。
スポンジ生地の間にジャムを挟んでいます。
ジャムは、シーズンで変わるそうで、
今日のは 「すもも」でした。
外側のココナッツとチョコレートの風味、
ジャムの控えめな甘み、
シンプルな柔らかいスポンジ…
いや、本当に美味しい。。
超好み。
土日休まなかったから、今日は、自主的に半休😂
丸の内の福光屋さんには他の物を買いに寄りましたが、偶然にも再会できました。
「ラミントンがある！」
週末と聞いていたけど、今日入荷したとか。
毎回、直ぐに無くなってしまうそうです。
今日は、一保堂の茎煎茶と共にいただきました。
濃いめに淹れて、氷で割りアイスに。
熱く淹れてから冷やすと、
お茶は水出しより、風味がダイレクトに味わえますよね♡
この夏はこればっかり。
さて、「ラミントン」ですが、
最近は福光屋ミッドタウン店でも扱いがあるそうですよ(^_-)
※製造元のキオラマフィンさんは、情報が非公開になっているようです。
ご迷惑をおかけするといけませんので、お問い合わせは福光屋さんの方にお願い致します。
では、皆様
夏を楽しんでくださいねー🌞
私の分まで😆
END
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