市販のパスタソースを美味しく食べるコツ

本日のお昼ごはんです…。

市販のレトルトのボロネーゼを使いました。

一昔前のレトルトは なかなか美味しいものがなくて

ビンのパスタソースや冷凍タイプを買うことが多かったのですが、

最近はレトルトのレベルが高くてびっくりしますね。

レトルトに限らず、自分で作ったボロネーゼやポモドーロでも、

必ず手をかける部分があります。

それは、ただ上からソースをかけないこと。

一度フライパンなど浅めの鍋にソースを入れて、そこにオリーブオイルを少し垂らします。

パスタのゆで時間は表示の１分半から２分くらい短くセットして、

ゆであがる少し前にフライパンのソースを温め始めます。

タイマーが鳴ったらパスタをフライパンに移し、火を強めてザッとかき混ぜておしまい。

これだけで、気心知れた友人になら出しても恥ずかしくないくらい

美味しく仕上がります。

お子様にならバターでもいいですね。

一人ランチでも ひと手間かけて美味しくすれば、ちっとだけ幸せな気持ちになれますね。

sae*kiri