市販のパスタソースを美味しく食べるコツ

本日のお昼ごはんです…。

市販のレトルトのボロネーゼを使いました。

一昔前のレトルトは なかなか美味しいものがなくて

ビンのパスタソースや冷凍タイプを買うことが多かったのですが、

最近はレトルトのレベルが高くてびっくりしますね。


レトルトに限らず、自分で作ったボロネーゼやポモドーロでも、

必ず手をかける部分があります。


それは、ただ上からソースをかけないこと。


一度フライパンなど浅めの鍋にソースを入れて、そこにオリーブオイルを少し垂らします。

パスタのゆで時間は表示の1分半から2分くらい短くセットして、

ゆであがる少し前にフライパンのソースを温め始めます。


タイマーが鳴ったらパスタをフライパンに移し、火を強めてザッとかき混ぜておしまい。


これだけで、気心知れた友人になら出しても恥ずかしくないくらい

美味しく仕上がります。


お子様にならバターでもいいですね。


一人ランチでも ひと手間かけて美味しくすれば、ちっとだけ幸せな気持ちになれますね。



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